サッポロさとらんど
札幌市農業体験交流施設
■指定管理者:
さとみらいプロジェクトグループ
代表企業 大星ビル管理株式会社
〒007-0880
札幌市東区丘珠町584番地2
TEL:011-787-0223
FAX:011-787-0947
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ブログ 手づくりからの情報

 
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2日間満員の本格キムチづくり講座でした
2016-10-05
10月に入り、日に日に秋の気配がしてきました。
昨日、今日と北区農家の丹羽さんを講師に招いて
丹羽さんの畑の野菜を使って本格キムチ作り。
 
韓国しょうゆやアミの塩辛、2種類の唐辛子をまぶして
にんにく、しょうがたっぷりのキムチを作って持ち帰りました。
事前に作ってあるキムチを炊き立ての白米で試食しました。
これから新米の出回る時期となり、ごはんの友に最高ですね。
 
農家さんによる漬物講座は、今後2講座ありますのでお知らせします
 ☆ 10月27日(木) 粕みそ漬けづくり
 ☆ 11月10.11日(木・金)ニシン漬けづくり
 
申込み日や、参加費用などは広報さっぽろ10月号にてご確認下さい。
またのご参加、お待ちしております。本日はご参加ありがとうございました。
 
 
 
 
 
パンプキンフェスタ~カボチャプリンでパフェ作り
2016-09-29
こんにちは
いよいよ10月…今年も残りわずかです
 
10月8・9・10日はいよいよパンプキンフェスタです!
カボチャやカボチャスイーツの販売のほかに
パンプキンフェスタイベント講座
『カボチャプリンでパフェ作り』
を行います!
 
手づくりカボチャプリンにアイスや生クリーム、さとらんど産の冷凍いちごをのせてカボチャのパフェを作ります。
 
参加費お一人様200円
時間は13:00~14:00~2回開催です
 
小さなお子様でも参加可能です(*´∀`*)
オリジナルのパフェを作りましょう(≧∇≦*)
 
10月1日から電話受付開始です
ぜひご参加ください!
 
お待ちしてます
 
 
 
さとほろイチゴソースのタルト作り講座でした。
2016-09-29
今日は、パン講座で大人気の海田セイ子さんから
タルト作りを教わりました。
夏にストックしてある冷凍のさとほろイチゴを使ってほしく
お願いしたイチゴソースのタルト作り講座
 
さとほろイチゴらしく、鮮やかな真っ赤なソースを作り
焼きあがったタルト生地に塗るつもりが、生地がほんのり温かく、
ソースは持ち帰って家でデコレーションすることに
ハロウィン飾りや粉糖を飾り、今頃は完成している頃でしょうか?
 
タルトの余った部分はクッキーに焼き上げ、さとらんどイチゴで
イチゴスムージーを作り試食しました。
 
海田さんには次回はパン講座をお願いしています。
3月2日(木)季節的にカスタードクリームを使ったパンを予定しています。
また、お会いできるの楽しみにしてますね。
 
本日はご参加いただきありがとうございます。
 
 
 
さとの収穫祭!みそボール作り!
2016-09-17
 こんにちは
今日からいよいよさとの収穫祭
 
交流館はとても
そんな中、手づくり体験『みそ汁の素みそボール作りを行いました
 
さとらんどみそを使って3種類5個のみそボールをつくります
小さなお友達も参加してくれました(≧∇≦*)
おうちであたたかいおみそ汁を楽しんでくださいね(*´ω`*)
 
明日、明後日も行いますのでぜひご参加ください!
お待ちしてます
 
そば粉のケーキやそばがき作り講座でした。
2016-09-17
朝晩、涼しくなりすっかり秋ですね。

収穫の秋新そばを使ってそば料理講座でした。
 
そば塾『桂月庵』主宰後藤篤雄さんを講師に向かえて
そば巻き、そばがきの揚げだし、そばケーキ作り。
後藤さんが打った新そばをゆでて酢で味付けし
太巻き風に巻いたり
そばがきを香ばしく揚げてつゆで味付け。
ちょっと手を加えてそばのアレンジを楽しみました。
 
11月から翌年3月まで第1,3,5日曜日10時から
そばうち体験が始まります。
 
初めての方もだいじょうぶ!!
ぜひそばうち体験にもご参加下さい。
 
 年間スケジュール  
              (PDFサイズ589KB)
              (PDFサイズ485KB)
              (PDFサイズ119KB)
              (PDFサイズ197KB)
 
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