サッポロさとらんど
札幌市農業体験交流施設
■指定管理者:
さとみらいプロジェクトグループ
代表企業 大星ビル管理株式会社
〒007-0880
札幌市東区丘珠町584番地2
TEL:011-787-0223
FAX:011-787-0947
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ミニ講座「ブロッコリー」の意外と知らないおはなし・・好評でした
2016-07-17
こんにちは!!交流館さとブーです!
 
きょうは野菜のミニ講座を開催しました。
フェア野菜にスポットを当て、
5分ほど、野菜のこぼれ話などを紹介するコーナーです。
 
ブロッコリーは、
小さな緑色の花蕾(からい)といわれる部分を食べますが、
それは一つ一つが花の蕾(つぼみ)だという園芸相談員の説明に、
「わぉ~、びっくりぃ」と驚きの声があがりました。
 
また、緑黄色野菜の中でも群を抜いて栄養豊富なブロッコリー。
ゆで汁にもビタミンが含まれているので、
そのままスープ仕立てにすると良いかもしれません。
 
売り場では、すぐ食べられるレシピを多数ご用意しております。
ぜひ、お役立てくださいね。
 
 
 
 
 
さとらんど市場の営業時間は9:00~16:00です!
2016-07-16
こんにちは!!交流館さとブーです!
 
夏らしいお天気になりましたね
交流館前に広がるラベンダーの丘も、
すっかり濃いムラサキに覆われています。
 
交流館は、収穫体験を楽しむファミリーの中継点として、
また、遊び疲れた子どもたちの休憩場所として、
そして、札幌圏の新鮮野菜を購入する場所として、
皆さまのご利用をお待ちしております。
 
さとらんど市場の営業時間は9:00~16:00です。
16(土)17(日)18(月・祝)のブロッコリーフェアのあとは、
24(土)からの毎日営業で皆さまをお待ちしております。
どうぞ、お気軽にご来園ご利用ください。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ブロッコリーの茎も食べよう!
2016-07-16
こんにちは!!交流館さとブーです!
 
さとらんど市場では18(月・祝)まで、
ブロッコリーフェアを開催中です。
 
ブロッコリーは、
主に花蕾と呼ばれる緑色の部分を食していますが、
太い茎の部分もとても味わいがあります。
 
茎の部分を厚めに皮をむいて、
ほどよい大きさに切ったあと、
花蕾より20~30秒ほど長くゆでます。
あとは、サラダや炒めもの、シチューなどに使います。
そのまま自然に冷まし、冷凍保存もできます。
 
茎には、ビタミンC、βカロテンが豊富です。
夏の栄養を余すところなく摂取しましょうね
 
どうぞ、お試しください。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ブロッコリーフェアは16,17,18日ですよぉ~
2016-07-13
こんにちは!!交流館さとブーです!
 
さとらんど市場、次回の営業は、
16(土)17(日)18(月・祝)のブロッコリーフェアです。
 
ブロッコリーは、サラダや炒めもの、煮込み料理、
変わったところでは糠漬けやピクルスなど、
何にでも変身できる万能野菜です。
しかも、栄養面も緑黄色野菜の優等生です。
 
食べきれない時は、
小房にしてかためにゆで冷凍保存しておくと、
いざという時、助かります。
 
売り場ではレシピもご用意しております。
どれも10分ほどで食べられる、時短ものばかりです。
どうぞ、お気軽にご利用ください。
 
 
 
 
 
 
 
 
夏バテ前に、人気「梅漬け」を召し上がれ!!
2016-07-09
こんにちは!!交流館さとブーです!
 
さとらんど市場で、
人気ベスト5に入る「梅漬け」の紹介です。
 
札幌市南区産の大粒な梅を、
JAさっぽろの女性部のみなさんが、
昔ながらの製法で塩、シソのみで漬け込んだ梅漬けです。
 
「すっぱい!!夏はこれにかぎる」と、
リピータが多いので、
昨年漬けた分が早々に完売するのがこの暑い時期です。
                                                
そのまま食べるのはもちろん、
梅、青しそを細かくきざんで梅ご飯としてもイケます。
 
また、手作りのドレッシングに加えても、
これからの季節さっぱりいただけます。
お試しくださいね。
 
 
 
 
 
 年間スケジュール  
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